Thớt gỗ là loại sản phẩm khá phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong mọi căn bếp. Thớt gỗ có độ đàn hồi cao và giúp băm, chặt các loại thực phẩm một cách dễ dàng. Mọi người thường có thói quen sử dụng thớt gỗ ngay khi vừa mới mua về. Tuy nhiên, khi mới mua về mọi người thường mắc sai lầm, khi không biết cách bảo quản thớt gỗ. Làm cho thớt bị cong, nứt, thấm mùi và nước dẫn đến ẩm, mốc.

Điều khiến mọi người thường e ngại khi lựa chọn mua thớt gỗ chính là việc thớt dễ bị nứt, vỡ sau một thời gian sử dụng ngắn. Thấu hiểu điều đó nên xezbo.com sẽ hướng dẫn bạn những cách bảo quản thớt gỗ không bị rạn, nứt. Mà bạn nên tham khảo để rút kinh nghiệm cho mình bạn nhé.

Nguyên nhân khiến thớt gỗ bị rạn, nứt

Nguyên nhân khiến thớt gỗ bị rạn, nứt

Thớt gỗ chỉ bền, đẹp khi được sử dụng thường xuyên. Nếu không sử dụng, bạn phải bảo quản đúng cách để không bị nứt vỡ. Đặc biệt là bạn cần quan tâm hơn trong những ngày hè nắng nóng. Từ xa xưa, thớt gỗ nghiến luôn là lựa chọn số một của các bà nội trợ Việt. Bởi đặc tính cứng, bền và rất chắc chắn, rất thích hợp dùng để chặt, băm mà không lo bị mùn dính vào thức ăn. Tuy nhiên, một trong những vấn đề mà hầu như ai cũng gặp phải. Đó là, loại thớt gỗ nghiến hay bị nứt, vỡ nếu không được bảo quản tốt.

Nguyên nhân khiến thớt nghiến hay bị nứt vỡ đó là do môi trường khô, nóng, thớt gỗ bị mất độ ẩm. Đây là điều kiện thuận lợi khiến thớt gỗ nghiến nứt. Ngoài ra thớt nghiến thường không bị tẩm hóa chất như một số thớt khác. Mặc dù an toàn cho người dùng nhưng nếu bảo quản không tốt lại là nguyên nhân khiến nó rạn, nứt nhanh chóng.

Do đó, lời khuyên cho các bà nội trợ sau khi mua thớt về nên nấu nướng và thường xuyên sử dụng để thớt luôn giữ được độ ẩm nhất định. Trường hợp gia đình không thường xuyên sử dụng thớt. Thì dùng xong nên vệ sinh rồi bọc ni lông kín lại, hạn chế để thớt tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Những lưu ý khi dùng thớt để có độ bền cao

Nhiều người truyền nhau nên ngâm thớt gỗ trong nước muối để bảo quản tốt hơn. Tuy nhiên, đây là hành động “lợi ít, hại nhiều” bởi nước muối sẽ bốc hơi khiến bề mặt trở nên khô nhanh dẫn tới nứt dăm bề mặt của thớt. Cách tốt nhất là nên dùng thớt thường xuyên, giữ độ ẩm cho thớt bằng cách cho tiếp xúc nước sinh hoạt hằng ngày.

Nếu không sử dụng thường xuyên thì vệ sinh thớt sạch. Hãy bôi dầu hoặc mỡ lợn đã chiên rán, sau đó cho vào túi ni lông bảo quản. Ngày nắng nóng nên để tránh gió và ánh nắng trực tiếp vì gây mất độ ẩm nhanh. Với loại thớt nhỏ và mỏng như 25, 30 cm thì tránh băm chặt mạnh.

Mẹo lựa chọn thớt nghiến “chuẩn”

Mẹo lựa chọn thớt nghiến "chuẩn"

Thớt nghiến có 2 loại chính là thớt không tâm và thớt có tâm. Thớt chính tâm có đường vân tạo nên những đường tròn đồng tâm… Còn thớt nghiến không tâm đường vân có hình dạng không đồng nhất. Loại không tâm thường có bề mặt thớt rất tự nhiên và được nhiều người lựa chọn. Về mùi hương của thớt nghiến thường hơi hắc, thơm thoang thoảng gần giống mùi gỗ xoan. Tuy nhiên, đây là mùi của thớt mới mua về. Nếu dùng một thời gian, mùi gỗ này hoàn toàn biến mất.

Thớt gỗ sau khi sử dụng được 6 – 8 tháng nên cân nhắc thay mới. Thớt gỗ dùng lâu ngày sẽ có vô số lát cắt đan xen nhau. Là điều kiện để trở thành nơi sinh sôi của vi khuẩn do thức ăn thừa bám vào. Không nên băm, chặt quá mạnh vào thớt sẽ tạo nên vết hằn sâu gây khó khăn khi làm sạch thớt. Như vậy, với những cách bảo quản thớt gỗ mới vừa hướng dẫn trên đây. Bạn sẽ phải không phải lo lắng thớt mới mua về phải làm gì để không bị nứt và mốc nữa nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *